冬至到了，不少民眾都會吃上一碗湯圓，象徵闔家平安團圓，不過，隨著一顆顆的湯圓下肚，身體所吸收的熱量也會大幅增加，吃多了除了發胖之外還可能對腸胃造成負荷。因此，中醫師特別公開4大招，教民眾如何吃得飽又吃得巧!
(圖/翻攝自網路)
由於湯圓是由糯米製成，雖然好吃但卻不容易消化，因此，在吃湯圓時切記一定要細嚼慢嚥，除了可以避免吃太快造成吞食意外，最重要的是要讓湯圓藉著唾液幫助糯米分解，並協助人體輕鬆吸收。
再來，吃了湯圓也不要忘記要喝湯!自古以來，中國人就有「原湯化原食」的觀念，意思就是吃完主食再喝湯。煮湯圓時，糯米裡所含有的水溶性維生素B群，大多都會被保存在湯裡，而維生素可以幫助人體維持消化系統運作，因此在吃了湯圓後，喝點湯就能吸收維生素、幫助消化，減輕腸胃負擔。
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如果不想喝湯，其實也能以麥茶代替喝湯，中醫古書中記載，麥芽含有能幫助消化的澱粉酶，能夠迅速降低澱粉湖的稠度、消除脹氣。另外，若是愛吃鹹湯圓的民眾，可以加入蘿蔔湯代替茼蒿或油蔥酥作為底湯，蘿蔔含有大量膳食纖維，能助消化又可解便秘，讓愛吃湯圓的民眾也能吃得清爽無負擔!
