疫情穩定 雞肉供應不必擔憂

2017-03-08
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因應昨日新增的禽場確診三例,農委會表示已經完成兩場撲殺防疫的處置,新增的三件案例都為H5N2亞型高病原禽流感(HPAI)混合感染。目前總計高病原性禽流感案例共八十場,完成撲殺的禽場總計撲殺將近六十萬隻。

疫情穩定 雞肉供應不必擔憂(圖/翻自網路)

臺灣民眾愛吃雞排,面臨禽流感議題持續發燒,許多民眾憂心因為禽流感的影響,將會影響雞排供應的數量,對此農委會表示,雞排多為白肉雞,其飼養生物安全等級高,且採取統進統出飼養模式,發生禽流感風險相對較低,因此民眾不需要憂慮。

雖然政府已嚴格防制禽流感擴張,還是需要許多禽肉攤商的配合,農委會與警政署希望販賣禽類的攤販能夠有擁有合格屠宰證明,以防疫情擴大,且如果被抓到私自屠宰,或是貨源不明不白,將遭到政府開罰。

在政府穩定追蹤及積極控制下,禽流感疫情已經獲得控制,禽流感確診撲殺隻數目前約六十萬隻,佔整體家禽在養量不到0.6%,不會影響禽肉的供應,民眾可以不必驚慌,而且市面販賣的合格屠宰禽肉,都是經過層層把關,由獸醫師細心檢查,才敢貼上屠宰合格標章,民眾不必擔憂有食用疑慮。另外農委會特意強調,因為正值賞鳥季節,民眾在賞鳥時千萬不要隨意接觸鳥類,也嚴禁餵食,而且要多洗手。持續暴露在高風險環境者,例如養禽類的業者們,更應該特別注意,不要與禽類或候鳥接觸,且禽場內注意人員的進出管制與確實做好消毒作業。

 

 

資訊來源:病死雞變黑心炸雞排?農委會:白肉雞禽流感風險低

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