(圖/取自農委會高雄改場官網)
台灣被譽為水果王國，為了讓水果可以延長保存，更好的銷售到國外，業者會把水果做成水果乾可以更好的保存風味並延長鑑賞期，但是其中最麻煩的就是必須將水果手工去籽。高雄區農業改良場在表示，他們已成功開發出可以提高效率、節省人力成本的去籽機械，將對往後製作水果乾更佳快速衛生。
高學農業改良場在農業缺工嚴重，對於農業產品加工的情況下，經過兩年的研發，成功研發出適用於多種果實的去籽機械。並同時表示，已經將這項技術移轉給授權廠商生廠，高雄市阿蓮區農會將這項技術應用在去籽蜜棗乾上，市場反應結果良好，並且受到許多消費者大眾的青睞。
(圖/取自農委會高雄改場官網)
高雄農業改良場所研發的去籽機械分成兩種類型，手動式和電動式。在業者表示下，手動式的去籽機械，雖然需要分配人力進行操作，但是速度效率交優於電動去籽機械來的快，而電動式去籽機械效率上雖然不如手動式去籽機械，但是可以節省人力，因此各有各的缺點，業者可以根據不同需求來進行使用，兩者都比過去傳統人力果實去籽來得更加快速，並且較安全衛生，並且還能可以適用在各式各樣的果實來進行去籽。
高雄場去年2月舉辦去籽機發表會後，高雄市阿蓮區農會用於產製去籽蜜棗乾，產品已通過清真及HACCP、ISO 22000等認證。此專利又是台灣農業科技進步的一小步，讓台灣農業產品能過更快的行銷及推廣。
資訊來源：省工好幫手 機械去籽蜜棗乾安全衛生又美味
