(圖/取自總統府)
總統蔡英文昨(3)日出席天下雜誌36週年幸福臺灣味發表會暨論壇，親自參觀時才攤位。針對小農，蔡英文說，政府除結合中央及地方政府，幫助小農發展特色、持續壯大，也將著手推廣食安教育，來扶植本土農業。
蔡英文在發表會深入了解地方農業特色食材，也與現場參加民眾進行「食問食答」遊戲。蔡英文指出，「小農制」對維持社會穩定與所得分配平均非常重要，而臺灣的糧食自給率偏低，這是政府要檢討之處，主要是因為大部分農地都偏向生產稻米、進口雜糧，導致臺灣糧食自給率偏低，要解決這問題就是要調整農作物種植比率，目前農委會已有政策鼓勵農民種植「有機、無毒」的雜糧，並將有機、無毒做為我們農業的特色，另一方面，政府也將著手推廣食安教育，來扶植本土農業。
(圖/取自總統府)
至於推廣方面，蔡英文表示，政府在推廣「小農制」方面，目前農委會已有扶植小農的計畫，主要是由中央與地方政府合作，將小農聚集在一起，協助小農取得土地，並將農業基礎設施及各種支援系統予以完備，使小農在食材及機具購買上有更好的條件，並在地區有加工中心等措施，希望對地方小農未來發展能有助益。
談到個人的消費經驗，蔡英文提出，若餐廳菜單都能提供「溯源」的機制，標註生產食材的小農名稱，就可以讓小農持續壯大、持續提升食材品質與整體「食」的文化。
