(圖/取自台北市衛生局)
台北市衛生局今(4)日公布抽驗結果，日前針對市場、超市、早餐店、餐飲店，抽驗100件市售麵製品含16件包裝與84件散裝做抽驗，其中16件包裝產品標示，有2件不符規定，分別是王冠粿行的台灣Q饅頭、棉花田生機園地錦州門市的有機三寶蕎麥麵線。
衛生局指出，兩件不合規定的產品，目前已通知販售商、進貨端業者即刻下架。據調查，兩件產品上游都在台中市，已移請所轄縣市衛生局辦理。依食品安全衛生管理法可處責任廠商3萬至300萬元罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。
衛生局查驗的100件產品中，包括9件水餃皮或餛飩皮、10件包子皮、10件蛋餅皮、10件饅頭、61件麵條類，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、二氧化硫、甜味劑、硼砂等項目，品質檢驗結果均符合規定。
此外，16件包裝食品標示檢查項目，台灣Q饅頭」的營養標示部分未依公告格式標示、未標示含糖量、鈉含量為以整數標示、碳水化合物為以整數或小數點後一位標示。「有機三寶蕎麥麵線」產品營養標示也未依公告格式標示。
衛生局呼籲，民眾在選購麵食類製品時，應多注意麵濕製品是否於低溫保存販售、包裝產品其標示是否完整。食品業者應重視產品製作過程、環境及人員衛生及自主管理情形，批發、零售或供麵(店)攤使用時，皆應儘可能將產品冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限。
