(圖/取自聯合新聞網)
「金礦咖啡」憑藉超高知名度，獲得許多顧客歡迎與喜愛。近期店家遭爆料大裁員，全台21家門市歇業，引起民眾譁然。消息更傳出未來將還有兩波裁員動作，預計將會讓更多店員失去工作機會。金礦咖啡證實已資遣逾50名烘焙師，未來全台71間門市將不再販售麵包產品，改而提供咖啡與甜點。部分門市暫停營業，以重新進行員工培訓。
據媒體報導指出，民眾爆料金礦咖啡於中部地區設置烘焙工廠，豈料6月期間無預警關閉。隨後7月北部中央廚房的烘焙師們都遭資遣，消息更表示仍有兩波裁員潮將會進行。面對爆料者所提資訊，金礦咖啡坦承公司上半年經過嚴密討論，決定進行產品策略調整，並收掉產業烘焙線。該公司未來將會持續加強經營精品咖啡產品，才會做出人事調整，讓店員們都是去原本工作。
金礦咖啡出面回應，指所資遣的烘焙師都依法處理，並未虧待員工薪資與酬勞。另有21家門市人員被總部召回，並加強精品咖啡教育訓練，故部分門市將會暫停營業。金礦咖啡大量解僱員工，台北市勞動局卻未接獲任何相關訊息，因此引起外界高度關注。
