（圖／取自網路）
李逸萍從小在碾米廠長大，喜歡在農田裡遊玩，更愛聽爸爸講古。當年父親放棄台電工程師的金飯碗，毅然回苑裡小鎮，與母親兩人從拉著一台小車收購稻穀開始，慢慢成立山水有機產銷班，契作80幾位農民，於1998年再度率先同業深入開發經營有機市場，成立有機生產線，從生產、碾製加工完全有機化，穩紮穩打經過30年，沒有大量廣告宣傳，卻以口碑打造出「山水米」及「鴨間稻」等品牌，成為西部最大有機米產區的打拼故事。
創業第一年，【鴨咪YUMMY有機米系列】便以突破傳統，兼具創意、有機與環保特色精神，於2009年農糧署北區分署主辦的「北台灣小包裝米設計比賽」15件決賽商品中脫穎而出，榮獲冠軍殊榮，意外得到公車廣告及平面媒體大量曝光。
（圖／取自網路）
李逸萍說，奪冠的關鍵原因，除了商品是由慈心認證的百分百有機米，具有高品質保證外，外包裝放棄一般米包裝常見的塑膠彩藝袋，改選擇牛皮紙，由於創新與強烈特色的包裝設計，2010年，成立還未滿3年的年輕糧商「禾掌屋商社」，即獲得經濟部「第九屆新創事業獎」的優質獎肯定。
得獎後，禾掌屋也因此為自己闢出一條坦途，包括旺報、中廣等媒體專訪接踵而來，知名度大開後，又陸續奪得素有「設計界奧斯卡」之稱的「德國IF設計大賽」及「德國REDDOT設計大賽」設計獎殊榮，更是一舉錦上添花。
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