（圖／取自網路）
邁入第9年的南投美人腿節昨天結合百香果節，12日在埔里鎮農會開幕。8名歷屆美人腿公主展示埔里頂級茭白筍走秀最是吸睛，將選出年度美人腿公主，還有美腿健走、茭白筍小旅行、茭白筍DIY等精采內容，熱情邀約大家到埔里嚐鮮、體驗文創小旅行，感受茭白筍產業文化的無窮魅力。
南投副縣長陳正昇指出，茭白筍是南投縣重要的夏季蔬菜，年產量達3萬9000多公噸，產值高達20億元，居全國之冠，最大產地埔里鎮，不僅克服栽培技術瓶頸，全年都可穩定採收茭白筍，每公斤平均價格不僅維持在53到57元高價，還打進日本市場，為農友創造可觀利潤，見證了歷屆美人腿節的行銷成功，為茭白筍產業創造更美好的願景。
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埔里鎮農會理事長王彩雲也說，9年來縣府辦理美人腿節活動，協助農民行銷茭白筍，也積極輔導農民強化研發、管理，品質不斷提升，價格大幅提升，並受到國內外消費者青睞，農民收益提高。今年美人腿活動除美人腿公主選拔、茭白筍DIY活動及茭白筍料理特色小吃外，也融合文化創意概念，增加以環保三輪車帶領遊客走訪埔里山城的文創小旅行和休閒農業生態之旅，也結合百香果行銷活動，行銷百香果系列產品，歡迎民眾闔家來體驗。
今年南投美人腿節重頭戲是吸引6名大陸浙江麗水的佳麗參賽，精采可期，茭白筍DIY也結合正夯的「罐沙拉」，提供參加民眾動手體驗。而昨天開幕則由熱鬧的廣靈電音三太子揭開序幕，南光國小學童精鬆逗趣的陶笛吹奏舞蹈、肚皮舞秀及烏克麗麗演奏都獲得滿堂彩。
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