（圖／取自網路）
先前醫學界介紹，喝完一罐可口可樂、健怡可口可樂及紅牛飲料1小時後，人體產生的變化，現在這股風潮吹向飲料以外的固體食物。「速食菜單價格」（Fast Food Menu Price）網站最近針對麥當勞的明星商品大麥克，分析一個人吃下大麥克後的一小時內，身體會出現什麼變化。繪圖者宣稱，一個大麥克下肚，10分鐘後就叫你血糖升到異常值，30分鐘後人體脫水等等，但麥當勞對此鄭重表示，圖表標示的營養成分不實，嚴重誤導消費者。
圖表顯示，食用10分鐘後，大腦會渴望更多的高卡路里食物。20分鐘後，由於大麥克裡有高果糖玉米糖漿和鈉，兩種成分都非常活躍，會讓你想要吃甜的，對甜食上癮。專家建議，大麥克最好只是偶爾嚐嚐，才不會對腎、心臟和血壓造成過多負擔；麥當勞則辯稱，該圖表標示的營養成分全然不對，會誤導人。
（圖表／101創業大小事）
吃完大麥克身體會有什麼反應？
1.前10分鐘
540大卡，人體血糖值升到異常高。垃圾食品會叫人腦的獎酬中心釋放出更多「好爽」的化學物質，如神經傳遞物質多巴胺，引發愉快的感受，會讓人忍不住吃了還想再吃。
2.20分鐘之後
大麥克果糖及鹽的含量很高，兩種成分都極容易上癮，叫人體愈吃愈想吃。
3.30分鐘之後
美式大麥克含有970毫克的鹽，大量的鹽會讓人脫水，出現很像挨餓的症狀，容易愚讓人認為自己該吃更多。另外，攝取過多的鹽，人體腎臟很難全部除掉，讓以下的情況雪上加霜，像是心臟為了把血液推送到血管而跳得愈快，導致高血壓。長久下來容易心臟病及中風。
4.40分鐘之後
剛吃完大麥克，居然還覺得餓，原因在人體對血糖已失去控制，人體的胰島素反應會拉低葡萄糖值，想吃更多速食食品。而在大麥克漢堡包裡，玉米果糖糖漿數值很高，很快就被腸胃道吸收，胰島素飆高與飢餓的痛苦感受更強。
5.60分鐘之後
人體正常時消化食物耗時24到72小時。但新圖表指出，漢堡要消化完畢耗時更久，原因在於更油膩；至於大麥克，則要花3天以上才能充分消化，而且還要考量到反式脂肪。
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