(圖/取自網路)
英國《餐廳》雜誌（Restaurant Magazine）公布2016年「亞洲50最佳餐廳」（Asia's 50 Best Restaurants），泰國曼谷Gaggan餐廳連續第二年拿下冠軍，台灣有兩家餐廳上榜，為台中樂沐（Le Mout）去年排名26，今年則列第30名，有全台最難訂位餐廳之稱的台北RAW餐廳，由名廚江振誠開設，排名第46。
「2016亞洲最佳50餐廳」榜單昨天在泰國曼谷W飯店揭曉並頒獎，亞洲共有13個國家的餐廳入榜，餐廳數創歷來之最。前5名分別是：1、泰國曼谷的Gaggan，2、日本東京的Narisawa，3、江振誠在新加坡主持的Restaurant ANDRE，4、香港文華東方酒店的Amber，以及東京的Nihonrnori RyuGin。
(圖/取自網路)
香港文華東方酒店的法國餐廳Amber獲第四名，比去年升了2名，連續兩年成為香港排名最高的餐廳。去年位居第四名的日本餐廳Nihonryori RyuGin在台北大直開設分店「祥雲龍吟」，退居第五名。
位在台北大直的「RAW」餐廳是以Bistronomy為定位，並被稱為「全台最難訂位的餐廳」，而由赫士盟集團與江振誠合作開設的該餐廳開幕營業至今才剛滿滿一周年，能在短時間內在躋身排行榜，意味台灣餐飲業界愈來愈受國際廚界重視。「亞洲50最佳餐廳」在2013年首次舉辦，今年已是第四屆，頒獎禮在曼谷舉行。
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【101傳媒／整理報導】
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