午後想與姊妹吃一頓下午茶，
或是獨占咖啡的香醇，學習與自己獨處，
今天介紹的這家咖啡店，
舒服的氣氛和溫馨的環境，
還可以品味獨一無二的「混血」料理。
靈巧的雙手，
掌握著餐點製作的環節，
山田純來自日本，
與丈夫陳榮泰一同經營咖啡店。
創業的理由很簡單。
陳榮泰笑稱「全是因為老婆手藝太好了！」
一份蛋沙拉三明治可不簡單，
炒蛋加上日式風味的柴魚，
淋上日本風味的美乃滋，
吃起來既日系又夾雜台灣味，
山田純的創意料理，
有時候比一杯咖啡更具風味。
創業夢想遠大，
開店資金更是龐大，
除了扛下壓力，
店裡擺設更是一手包辦。
牆上畫著一株由咖啡杯長成的大樹。
山田純說，
喝一杯咖啡可能與不同的人相遇，
透過咖啡衍生的關係，
就像牆上枝幹茂密的大樹，
終將長出鮮脆的綠葉。
山田純說那顆樹是「家族咖啡代表」，
一日赴一日在牆上搖曳身姿，
似乎也說明兩夫妻一同扛起的夢想，
正逐漸變得更加強壯。
【101傳媒／採訪報導】
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