超商將過期的食品集結成袋扔進垃圾桶中並不為過，但在美國，有一名就讀華府大學（American University）的研究生，看到這些被丟棄的食物後突發奇想，展開了一段「吃垃圾」的挑戰，花了兩年的時間，每一天都到超市附近的垃圾桶中翻找裡頭的食物解決他的「三餐」，而這兩年下來他的伙食費竟然只花了大約5.5美元，相當於台幣176元，而且更重要的是，他居然都沒有因此生病。
（圖/取自網路）
這一名「吃垃圾」的年輕人，是在華府大學中主修電影與媒體的研究生，名叫威廉瑞德（William Reid），他表示自己從2014年8月開始，就會去超市的垃圾桶翻找食物，他也說「我跟其他人的生活方式比較不一樣，當大家在超市逛逛時，我則相反，我會去垃圾桶晃晃，你可以想像嗎？裡面各種東西你都能找到，蔬菜、水果、肉、雞蛋、牛奶和糖果……。」這一些平常需要花費好幾百塊的「美食」，他在垃圾桶就能找到，而且一毛錢都不用花。
（圖/取自網路）
威廉瑞德說自己在這兩年的期間內，只有花5.5元吃過兩次「非垃圾」食物，分別是買了一條巧克力棒以及一袋餅乾。那是因為他去到了馬里蘭州，對於當地的環境狀況不甚熟悉，不敢亂翻垃圾桶，而且在美國，有一些城市也會將垃圾桶納入私人財產，如果隨意翻找還可能惹上麻煩，或是被開罰單。期間內也因為他實在太愛翻垃圾桶，超商店員還會主動把過期食品拿給他，希望他不要再去「騷擾」垃圾桶了。威廉也提到：「我很驚訝，垃圾桶裡面的食物水準這麼高，可是在美國，卻有四成的人連吃都有問題，有七分之一的家庭吃得很差。」
最後威廉也表示，現在要找到免費的食物已經非難事，他也打算尋找更大的挑戰，並開始當一個「素食主義」者。除此之外，他也打算繼續蒐集這些過期還能食用的食物，將它們捐贈給急需食物的困苦家庭。他也說並不是要鼓勵大家翻垃圾桶，而是要呼籲大家珍惜食物不要浪費，未來他的生活將會被拍製成紀錄片，預計將會在2017年底在網路上播出，他節省、愛惜資源的精神相當值得效法。
【101傳媒／整理報導】
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