瓦城泰統餐飲集團旗下品牌表現優異，近期除了午餐與晚餐，更進攻早餐市場，且推出後反應不錯，去年瓦城開啟「3368」營運策略，預計3年內要進攻第3個市場─美國，且新增6個品牌，擴展店面80家，目標遠大。
(圖/取自網路)
瓦城並非光說不練，今年推出「時時香RICE BAR」，也在展4家新店，首季獲利與EPS創下亮眼成績，董事長徐承義表示，繼推出第一個跨菜系中餐品牌「時時香RICE BAR」，並得到不錯的市場反饋之後，瓦城營運團隊已著手研發集團第7個品牌，新品牌將以南洋美食為主力產品，並循「時時香 RICE BAR」的成功模式，設計出跨菜系菜單，全力搶攻「南向美食」商機。「時時香RICE BAR」在今年1月25日開賣迄今，開幕至今每日平均翻桌率達4至5次，並創下單一餐期最高逾140組客人候位記錄，同時平均客單價600元亦符合集團預目標，單月平均營收額約達800萬元。為此，瓦城今年將以「大心」、「瓦城」與「時時香RICE BAR」等3品牌拓點展店，其中集團小金雞「大心」今年將開7家新店，「瓦城」再增5家，「時時香RICE BAR」則預計下半年北上信義區開出第2家據點，目標年底前集團全品牌兩岸店數達到125家。
徐承義認為，瓦城在台灣仍有很大成長空間，而在成功插旗六都後，瓦城也將聚焦全台二、三線城鄉拓點，瓦城建置的後勤支援中心運作日漸成熟，功能也日漸完備，絕對足以應全台展店需求，故瓦城在台展店腳步也將加速，未來將進攻國際市場。
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資訊來源：瓦城3箭齊發 營運添動能
【101傳媒／整理報導】
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