夏天吃冰、喝飲料最消暑，但可得注意衛生安全，避免把生菌喝下肚！新北市衛生局抽驗市售69件飲冰品，結果有2件冰塊產品，經複檢後生菌數仍分別超標達17倍及6倍；抽驗市售飲料冰品結果，三商巧福板橋店和「Come Buy」泰山店所使用的冰塊，生菌數均超標，複檢仍不合格，各被罰3萬元。
(圖/取自網路)
衛生局副局長許朝程指出，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品衛生指標，常被用來作為監測食品是否遭受污染，或製程有無衛生缺失的重要指標之一，且足以顯示該產品衛生狀態不良，表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳導致交叉污染，食品中檢出衛生指標菌超量，對體質虛弱者可能造成腸胃不適。
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Come Buy檢出生菌數600 CFU/ml，超標六倍，林姓店長說，推測是製冰機台的水質出問題，已請廠商加強清洗，並要求工作人員保持清潔。三商巧福檢出生菌數1700 CFU/ml，超標十七倍，板橋店店員表示，店長未進入店裡，無法取得聯繫，不清楚相關細節。
衛生局提醒消費者，食品中微生物及病原菌在炎熱的氣候下容易滋生，呼籲食品業者製售飲冰品時，應符合飲料類及冰類衛生標準，必須檢視製作過程中的環境衛生。若工作人員手上有傷口，應立即停止調理食物，避免汙染食材，並應遵守食品安全衛生管理法相關規定，落實自主管理，以確保消費者飲食權益。
