喜歡「吃豆腐」嗎？小心吃到防腐劑！台北市衛生局在24日公布執行市售豆製品專案抽檢結果，專案共抽檢了75件，有六件不符合規定，其中有五件豆腐產品違規添加防腐劑苯甲酸，一件則是豆漿違規添加防腐劑已二烯酸。而防腐劑違規最嚴重的則是在台北市農安街食尚自助餐所檢驗到的豆腐，防腐劑苯甲酸含量高達1.67g/Kg。
(圖/取自網路)▲示意圖
北市衛生局強調，被檢驗出來的標準皆為不得添加，而經追蹤為不符合規定產品的來源。甚至有四件無法提供完整進貨證明，已經違反食品安全衛生管理法，開罰販賣業者三萬元以上，三百萬以下的罰鍰。另外兩件不符合規定的產品，則已移交給產品供應商轄管新北市衛生局查處，調查若為屬實，將依照食品安全衛生管理法開罰製造業者三萬塊以上，三百萬元以下罰緩。
北市衛生局表示，「苯甲酸」與「已二烯酸」皆為可合法使用的防腐劑，但不得使用在豆腐類產品上，但依照衛福部所建置的健康風險評估資料庫顯示，兩者進入人體之後，皆可從尿液中排出，屬於無害物質。
(圖/取自網路)▲示意圖
被檢驗出來不合格的產品抽驗地點分別為：農安街食尚自助餐的「豆腐」檢出苯甲酸1.67g/kg、裕民一路大腳阿公臭臭鍋的「板豆腐」檢出苯甲酸1.38g/kg、民權東路晶旺有限公司的「凍豆腐」檢出苯甲酸1.02g/kg、實踐街鍋董小吃店的「板豆腐」檢出苯甲酸0.66g/kg、「板豆腐」檢出苯甲酸0.35g/kg以及龍江路一豆腐攤的「純豆漿」檢出已二烯酸0.14g/kg。
