為瞭解市售肉加工食品於製作時是否有使用產品成分以外之肉品，臺北市政府衛生局至該市餐飲店、超市及早餐店等處抽驗市售肉加工產品，檢驗動物性成分共計15件產品，結果均符合規定。
（圖/臺北市政府衛生局提供）▲臺北市政府衛生局105年肉加工品動物性成分鑑別抽驗結果名冊
本次抽驗15件產品，檢驗項目為動物性成分定性篩選、牛、豬、雞、雞或雞蛋、魚、羊成分定性檢驗，檢驗結果檢出之動物性成分均與產品標示成分相符。
臺北市衛生局呼籲食品業者應慎選合格來源廠商，以確保產品品質，同時呼籲業者應秉持職業道德良知，於產品加工過程、食材的選擇等，均應符合食品衛生安全，若食材有添加動物性之成分時，應清楚標示並完整揭露產品資訊，以維消費大眾之健康與權益。
(圖/取自網路)
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7105。以上稽查結果，可上臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息。
