人窮志不窮 樂觀走出自己的路

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2015-08-11

人窮志不窮  樂觀走出自己的路
(圖/取自網路)

 


養雞,雞養我,已經30多年了。」卓元裕從飼養雞隻起家,在創業路上馳騁多年,用7大品牌建構出一個國際級企業集團,心中也燃起一個百年大計的品牌願景:「希望超秦在未來能夠成為肉品專業的供應商,還要在速食餐飲界,成為華人最受歡迎的一流品牌。」

 

「窮!」是卓元裕為他童年所下的注解,「我至今對小時候的印象仍是模糊的,可能是因為家境差沒錢拍照吧!所以幾乎已經找不到童年的影子了。」一直到卓元裕就讀高中時,家境逐漸好轉,父親與祖父也在此時投資經營磚窯廠。畢業後,對「畜牧業」情有獨鍾的他,放棄承接家族的磚窯事業,選擇投入經銷「歐羅肥」等動物飼料及動物藥品,並順勢投資養雞產業,也在此時看到台灣雞隻產業面臨的雞產過剩難題,「只有透過電動屠宰作業,把處理後的雞肉低溫保存,才是調節市場產銷失衡的根本解決之道。」

 

 

人窮志不窮  樂觀走出自己的路 | 文章內置圖片

(圖/取自網路)

 

 

​因此他成立台灣第一家專業電動禽類屠宰廠,超秦畜產也在1986年正式運作,並陸續通過CAS優良食品、FSII、ISO及HACPP等多項國際認證,供應新鮮電宰雞肉給肯德基、麥當勞、摩斯漢堡等速食業者,並陸續加入松青、惠康、大潤發等各大超市及各大醫院、機關團體、以及中盤商等堅強的客戶群。


「超秦一路走來, 始終以『從農場到餐桌』為發展的核心,將『真食物』的概念,導入每一個生產環節。」卓元裕說,真食物講究新鮮、天然、無毒的食材,因此超秦在2008年創立「綠野農莊」,嚴選以北台灣好山好水與農民合作契養的優質雞隻,飼養與電宰的作業過程均須通過嚴格的衛生檢驗與監控,不僅能追溯生產來源及過程,在出售前皆聘請專業獸醫檢查,確保無藥物殘留,再送到家家戶戶的餐桌上。

 

 

 

 

 

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