（圖／取自網路）
黃澄澄的金針海不僅帶動觀光，金針更是盤中佳餚。現在八、九月正值金針花採收、加工季節，為強化金針食品安全，花蓮縣衛生局執行產地稽查，在玉里鎮赤柯山查到加工廠生產的乾金針二氧化硫超量，共封存121.5公斤，另將添加物二氧化硫銷毀。
金針可分成新鮮採收和乾燥保存2種，新鮮金針呈現綠色或黃橙色，乾燥的金針會呈現暗黃色。有些業者為讓金針保持新鮮時的顏色，會以超量的二氧化硫將金針顏色染黃，吸引消費者購買，但吃多有損健康。雖然每年各縣市進行年節食品稽查，產自花蓮的金針常被驗出二氧化硫超量，花蓮縣衛生局接獲外縣市衛生局通知，前往告發，也常因非金針產季「找不到違規行為人」，屢次打電話找不到人、去工廠也是大門深鎖。
（圖／取自網路）
為此今年動用所有稽查員，利用針農及加工廠最忙的八、九月，兵分四路前往玉里鎮赤柯山、富里鄉六十石山，大規模稽查金針加工製造廠、販賣及餐飲業者，稽查62家，總共查獲121.5公斤的違規金針。花蓮縣衛生局長林運金表示，依衛生局近年稽查紀錄顯示，產自花蓮的金針合格比率已大幅提升。對違法的業者，可依違反食品衛生管理法處以3萬至300萬元罰鍰；封存的違規金針產製品，衛生局會要求業者重新清洗，經複檢合格，才能再製。
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