(圖/取自網路)
瘦身計畫時常因為飲食習慣而失敗，許多上班族加班工作，餐點多靠便利商店食物打發，要吃蔬菜多半靠一杯蔬果汁快速完成纖維的補給。中醫生卻指出，蔬果汁屬性偏寒，若要喝的健康，最好搭配3種藥材調和屬性，飲用時機以白天為主，以免養生不成反傷身。
膳食纖維是減重族的必備營養素之一，不僅幫助排除宿便和身體毒素，也能增加飽足感，減少食物攝取，而蔬菜和水果具有豐富膳食纖維，大受追求健康或享瘦身的男女性的歡迎。但在中醫看來，絕大多數蔬菜和水果的屬性偏寒，若想長期喝蔬果汁維持健康，恐怕導致養成虛冷體質，也會使身體新陳代謝速度減慢，可能導致減重不成，反而越減越胖。
蔬果汁減肥法深受女性喜愛的，台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰提醒，若想透過蔬果汁快速補充纖維，每天不要喝超過1杯（約250c.c.），且蔬果屬性偏寒，可在打蔬果汁時或打完後加入薑黃、肉桂、生薑末等溫熱性中藥和食材調和，預防減重之餘反而讓婦科疾病找上門，也可以提升減重效率。
(圖/取自網路)
周宗翰提及，除了加入溫熱性中藥材調節衡蔬果的寒涼屬性，若想喝的健康，飲用蔬果汁時，也得注意挑選蔬菜和水果，若是含糖量較高的水果，每天應控制在2份以內，別以為水果多吃多健康，食用過多含量過高的水果反而會造成血糖上升和肥胖問題。他說明，蔬菜和水果的比例以2：1為主，若蔬菜和水果比例採用3：1，可能會導致蔬菜味過於明顯，煮過後的味道較佳。
周宗翰提醒，蔬果汁須立即飲用，若放置太久，將導致蔬果汁氧化變質，飲用時機在陽氣盛的早上或中午最好，若是選擇晚上飲用，可能導致頻尿響睡眠。他表示，子宮肌瘤、子宮內膜異位症等婦科疾病的患者，應減少飲用蔬果汁；女性生理期間，也要暫停飲用蔬果汁，以免影響女性生殖系統的健康。
【101傳媒／整理報導】
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