(圖/取自網路)
若是血液內油脂太高，就會形成高血脂，血脂堆積在血管壁內，使得血管厚度日益增加，讓血通行的通道越來越窄，使得血流通過困難，造成血管阻塞，也被俗稱血管為硬化；血管阻塞也會使得血壓過高，進而導致動脈硬化變窄，對身體健康造成危害。
血清中的脂肪也就是血脂的意思，「脂」包含總膽固醇（Total Cholesterol，Tc〉及三酸甘油脂(或稱中性脂肪，TG)。高血脂分別為三高，分別是總膽固醇過高、三酸甘油脂(俗稱中性脂肪)濃度偏高、低密度脂蛋白膽固醇（俗稱壞固醇，LDL-c)偏高，而高密度脂蛋白膽固醇(俗稱好膽固醇，HDL-c)則偏低。
為了擺脫高血脂，可以從日常運動中進行鍛鍊，每周安排適合自己的體育鍛鍊項目，流汗保持健康身心，例如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及練太極拳、氣功、打球等，同時搭配健康飲食，養成低膽固醇、低脂和低鹽的飲食習慣，對高血脂的人很有幫助。
(圖/取自網路)
為了吃的健康，食物的烹調更是重要，為了減少油分，在烹調動物性食品中，可以利用蒸和烤的烹調方式，使食物中的油脂進而滴出，而高油脂的患者則可以靠喝保健湯降血脂，以下也提供了兩種保健湯作法，簡易的海帶木耳肉湯及山楂首烏湯的食譜，讓民眾在家就能簡單降血脂，保持身體健康。
【海帶木耳肉湯】
取海帶、黑木耳各15克，瘦豬肉60克，味精、精鹽、澱粉適量。海帶、木耳切絲，豬肉切成絲或薄片，用澱粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和澱粉，攪勻即成。
【山楂首烏湯】
取山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗淨、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。
【101傳媒／整理報導】
-------------------------------------------------------
文章內容若有侵權疑慮，請來信告知。
客服信箱：[email protected]
免責聲明：
部分圖片、觀點，來源於網際網路及其他網路平台，主要目的在於分享訊息，讓更多人獲得需要的資訊，其版權歸原作者所有。如涉及侵權請告知，我們會在24小時內刪除相關內容。