(圖/取自網路)
要製作黑糖漿其實非常容易，需要準備的材料為，一杯水與黑糖300斤。大家可以不用過於拘泥，建議盡量以方便製作為原則來準備材料。準備好所需，我們就可以開始將黑糖和水放進鍋中開火烹煮。
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在此提醒各位，準備的黑糖塊必須先剁碎才適用。等它們融為一體並煮沸後，會出現雜質漂浮在水上。這時必須將雜質撈出，並在黑糖溶解後，轉小火烹煮兩分鐘才關火。到這個步驟，你已經完成了一半。糖水降溫後，將它裝進乾淨的瓶罐中並放入冰箱冷藏萬用黑糖漿就大功告成了！但大家要注意使用時間，黑糖漿大約可以保存兩個月。超過請勿使用，丟掉重做以免肚子痛。
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名車配香閨，但小編沒有名車，也沒有香閨陪伴。因此只能用黑糖漿配上冰歐蕾咖啡，做為每日享受。冰歐蕾咖啡喝起來總是讓人能夠覺得清新，絕對是天氣轉熱期間的最佳選擇。小編是歐蕾咖啡的死忠，喜歡在當中加上些許黑糖漿，讓喝起來的口感微微甜度。對於如何將黑糖漿倒入咖啡歐蕾中，小編也會有所講究。千萬不要覺得小編很要求，因為這是對生活的一種態度，想要好好享受生活。
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大家不妨參考看看，可以先將黑糖漿倒入玻璃杯中，接著放進冰塊並加進牛奶，最後才倒入咖啡做出三段層次。一邊用攪拌棒拌勻，一邊看著杯中的色澤漸漸融合為一，那種享受無法用筆墨能形容的。使用布丁的焦糖取代黑糖，或是淋在撒滿黃豆粉的小湯圓上，品嚐起來都美味無比。大家可以多做一些，能夠多次需用。
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【101傳媒／整理報導】
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