現代人養身風氣盛行，再加上食安問題嚴重，大家都提倡吃天然的食物，「天然ㄟ尚好」更成為廣告主打標語，但醫師提醒亂吃野菜、野菇恐傷身丟命！食藥署食品組許朝凱副組長指出，台灣幾乎每年都會發生民眾採食野蕈引起中毒，更有人因誤食豆薯種子，結果中毒腦部缺氧送醫，急救後仍變植物人。
(圖/取自網路)
北榮臨床毒物科主任楊振昌指，該院毒藥物防治諮詢中心成立30年來的統計，受理各醫院、民眾諮詢的有毒天然植物，前兩名分別是俗稱「醉藤」的曼陀羅和菇類，曼陀羅含有抗乙醯膽鹼的生物鹼，會傷腦、抑制呼吸，中毒嚴重者恐心律不整丟命，另外也提醒民眾5種較常見的中毒植物，例如菇類、曼陀羅、守宮木、豆薯和番瀉。
(圖/取自網路)
楊醫師指出，臺灣地區已知的有毒蕈類至少有29種，最常見的是「綠褶菇」中毒，與一般印象中顏色鮮豔才有毒不同，綠褶菇因為長的與可食用的白色雨傘菇、雞肉絲菇相似，因此誤食率約有4-5成，綠褶菇的腸胃毒素除了會造成上吐下瀉，蕈類複雜的毒性也可能導致肝、腎、中樞神經、胃腸道及其他器官中毒；其中也以含毒傘毒素（amatoxin）的蕈類毒性最強，致死的個案也最多。
像是豆薯，仿間宣稱有生津止渴、降血壓和解酒毒功效，其實可以吃的部位僅限於塊根，台北榮民總醫院內科部臨床毒物與職業醫學科科主任楊振昌提醒，其他包括莖葉、種子都含有「魚藤酮」，魚藤酮的毒性會造成細胞無法呼吸，最嚴重會造成植物人或腦缺癢死亡，過去也有39歲男性外籍勞工，同樣自行採摘豆莢烤熟，1小時後出現嘔吐、意識狀態改變、心跳加速、全身抽搐及呼吸困難等症狀。
衛福部食藥署科長高怡婷提醒，民眾切勿聽信傳言誤食來路不明的天然植物，尤其天然植物如豆薯並非每個部位都能吃，應提高警覺防食物中毒。
【101傳媒／整理報導】
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