（圖／取自網路）
抵擋不了的罪惡！無數人敗倒在巧克力的美味之下，但吃多了又會有濃濃罪惡感，對於有這樣困擾的人來說，這可能是他們期盼已久的消息。最近有科學家研發出了一種健康巧克力，並主張若能將巧克力中有害健康的成分拿掉，未來人們也許可以拿它當藥吃。
巧克力的關鍵成分可可含有豐富抗氧化物與礦物質，甚至有助降血壓與增加有益於人體的膽固醇，但由於目前大多數巧克力都含至少70%的脂肪與糖，使得巧克力的營養價值大打折扣。美國公司Kuka Xoco宣稱，公司最近研發出一款脂肪和糖含量只占35％的巧克力，他們靠玻利維亞與秘魯安地斯山脈的一種藥草增加甜味，原本難以入口的純可可，也能讓人接受了。
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這款巧克力的研發人員格裡高利．哈朗尼恩(Gregory Aharonian)稱，他們的長期目標是要研發出糖與脂肪含量僅占10%的巧克力。哈朗尼恩近日在「世界巧克力論壇 (World Chocolate Forum) 」中直指糖為「下一個尼古丁」，主張如果能將巧克力中有害健康的成分去除，巧克力應該可以用做醫療用途。他表示，他期待與巧克力業者合作，讓巧克力成為「世界上最有趣的藥物」。
據了解，巧克力含有豐富的鎂、鉀、維他命C和可可鹼，其中微量的可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，所以食用會有提振精神的感覺，另外，巧克力本身也有一些保健功效，像是可可粉或是黑巧克力對循環系統有益處，同時也有抗癌、刺激大腦活動、預防咳嗽和止瀉等功能。
