(圖/取自網路)
民眾都知道塑膠容器裝熱湯，會溶出塑化劑，大家也都敬而遠之，不過董氏基金會引用美國研究，若改用塑膠瓶喝冷飲，受試者尿液中的雙酚A（BPA）濃度比使用不鏽鋼瓶喝冷飲時高。因此，提醒塑膠容器裝低溫食物可能也存在風險。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，美國哈佛公共衛生學院研究，2009年發表在「環境與健康展望」期刊，讓77位大學生第一周使用不鏽鋼瓶喝冷飲，第二周換成PC塑膠瓶；結果發現，改用PC塑膠瓶一周後，受試者尿液中的雙酚A濃度比使用不鏽鋼水瓶時的濃度平均增加69%。而生活中充斥許多塑膠用品，舉凡餐具、塑膠瓶和保鮮膜等，經研究測試，許惠玉提醒，長期使用者尿液中的雙酚A濃度明顯高，過量接觸可能影響生殖能力與成長發育進而造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。
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林口長庚臨床毒物科主任顏宗海也表示，包括運動水壺、嬰兒奶瓶常使用塑膠容器7號中的PC、聚碳酸脂材質，遇到高溫、或是被刮到，都容易釋出雙酚A，而塑膠容器1號和3號，遇熱則容易釋出塑化劑，長期接觸的話，「女童會導致性早熟、男童女性化、成人有致癌風險。」更進一步補充，塑膠容器盛裝冷飲，雖然也會釋出塑化劑和雙酚A，不過機率較低，但如果裝的是酸性飲料，就容易釋出。
因此衛福部目前已分階段要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊，預計今年6月起全面實施。許惠玉提醒塑膠容器應清楚標示，消費者要合理使用，且並不是要熱到變形才會釋放化學物質，不管食物冷熱，容器和餐具最好還是使用不鏽鋼、玻璃等相對安全的材質，外食或外帶時也最好自備容器及購物袋，既環保又食得安心。
