(圖/取自網路)
衛生局22日公開3月抽驗共四十件醃漬蔬菜的結果，有三成檢出含有防腐劑或漂白劑，其中包含四家業者販售的榨菜和塩菜驗出超標廿三和卅三倍，上游四家供應商都在台中市，依法可開罰三萬至三百萬元。
衛生局上月8日到15日抽查超市、賣場、傳統市場販售的酸菜、榨菜、嫩薑等醃漬蔬菜，檢驗包括己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸，及漂白劑二氧化硫的防腐劑含量，結果在上月底出爐，並於22日公布結果，4月判定後要求共十二件不合格的業者將商品下架，進一步追查上游廠商，發現違規產品共進貨三百六十九．五台斤，廠商均賣給散客，庫存還剩下六十三．五台斤。
不合格商品中，東區協興商店的榨菜檢出超標三十三倍的漂白劑二氧化硫，含量共一．○三g/kg，同時也檢出含有○．七g/kg的防腐劑苯甲酸；神岡區奇佳商行的塩菜，發現含有○．七二g/kg的二氧化硫，超標二十三倍；西屯區主打古早味客家酸菜的攤販所販賣的酸菜含有超標十倍的二氧化硫，總含量為○．三五g/kg；東區方春枝醃漬物攤的梅乾菜，驗出超標逾一倍的防腐劑苯甲酸。追查發現，上述四家供應商分別來自大雅區連城農產加工廠、豐原區淑真農海產批發、南屯區黃姓業者和西屯區明松行。
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不合格商品中其餘八件的供應商則分佈在雲林縣、嘉義縣，皆超標十五倍到近一倍，包含沙鹿區瑞允百貨公司「漬的菜」和「蕾心菜」、大甲區劉啟賢攤的酸菜、太平區百喬生鮮超市的「蕾心菜」、東區信仁酸菜行「酸菜葉」、大甲區菜工廠「酸菜」和順益商行的鹽漬筍干。
此外檢驗結果顯示‵，西屯區榛丞蔬果行所販賣的酸菜含有的防腐劑苯甲酸也超標，衛生局已交由所轄衛生局查處。衛生局說明，若不甚食入超過負荷的防腐劑苯甲酸，將會導致產腹瀉、胃痛、心跳快等症狀，而含在醃漬蔬菜內過量的漂白劑二氧化硫，將可能導致民眾產生呼吸困難、腹瀉、嘔吐等問題，氣喘患者更可能發生過敏反應，依不同程度引發哮喘與呼吸困難。眾產生呼吸困難、腹瀉、嘔吐等問題，氣喘患者更可能發生過敏反應，依不同程度引發哮喘與呼吸困難。
