霍亂來襲! 醫師建議食用生食類應多注意衛生

2016-09-05
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霍亂感染!疾病管制署近期確認共5名個案感染產毒性霍亂弧菌,分別為台中市龍井區3名個案為家庭群聚感染、大甲區以及彰化縣溪湖鎮各一名。對此,衛生單位已開始調查可能感染源並宣導衛教防治工作。疾管署提醒,生熟食應分別處理避免交叉傳染,以及飯前洗手,才能避免霍亂的侵襲。

 

霍亂來襲! 醫師建議食用生食類應多注意衛生
(圖/取自網路)

 

從2012年至2015年,總共有25例本土霍亂確定病例,皆無死亡病例。而截至2016年8月28日止,今年有8例本土霍亂確定病例,分別是台中市4例、高雄市2例以及桃園與彰化各1例,而發病時間皆為暑假時期,可說是霍亂發病潮。

 

疾管局表示,霍亂是一種急性細菌性腸道傳染病,潛伏期通常為2至3天,症狀為大量米湯樣水性腹瀉、嘔吐、脫水、酸中毒以及循環衰竭等症狀,輕重程度因人而異。國內案例大多病患接受妥善照顧之後,皆能康復出院。霍亂傳染途徑是食用未煮熟受污染的水產品或食入交叉污染的食物產生感染,其中發病對象為免疫力較弱族群,像是老年人、慢性疾病患者或是胃切除者較容易發病。

 

霍亂來襲! 醫師建議食用生食類應多注意衛生 | 文章內置圖片
(圖/取自網路)

 

對此疾管署呼籲,食物要注意冷藏保存並充分煮熟,過程當中避免生熟食交叉污染,飲用水應該為安全衛生的包裝水或是煮沸水;霍亂高危險群應避免食用生食海鮮以及未熟貝類,若民眾為疑似症狀,請立即向各大醫院檢查;醫師如果發現疑似症狀,並在24小時內通報,以保護自己的身體。

 

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