濾掛式咖啡溶出致癌物？腎臟科醫師江守山近日在個人臉書上發文表示，濾掛式咖啡包裝，因含有致癌物濕強劑，因此經熱水沖泡並不會破掉，食藥署今(19日)表示，已著手進行模擬試驗，釐清是否有健康上的疑慮。
(圖/取自網路)
江守山在臉書指出，濾掛咖啡的紙做包裝加了濕強劑，含有PAE的濕強劑本身就是一個致癌物，濕強劑單純碰到熱水，它的溶解度是低的，「咖啡本身含有醇類跟油類…這些會把紙上的濕強劑的致癌物溶解到咖啡裡。」
食藥署食品組簡任技正鄭維智對此表示，濕強劑是結構穩定性強的高分子聚合物，可增加咖啡濾紙強度，即便紙面濕了，仍能保有良好過濾性，在各國都是合法的紙張添加物。
鄭維智說明，在以咖啡沖泡的時間跟溫度來說，目前是不致於有溶出致癌物的情況，既然有人提出疑慮，食藥署也已著手收集相關產品進行模擬試驗，目前實驗已經在進行中，如證實對人體有害，不排除修改相關規範。
鄭維智也進一步表示，目前國內市售濾掛式咖啡至少5成以上使用不織布材質，本身是PET、PP等塑膠材質，但不織布也需要符合使用標準，衛福部將盡快進行模擬測試，並公布結果解除民眾疑慮，在此之不必過度恐慌。
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