都是「純釀造」售價差10倍﹗消基會:醬油標示應嚴格上路

2016-12-15
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都是「純釀造」售價差10倍﹗消基會:醬油標示應嚴格上路 | 文章內置圖片

(圖/翻攝自網路)

 

消基會公布市售醬油標示及價格抽查結果,揭露市面上所謂「100%純釀造醬油」,價差高達11倍的醜態,甚至有非純釀造醬油售價高於純釀造產品的情勢,表示醬油乃民生必需品,呼籲政府應督促醬油業者將成分透明化。

 

消基會於12月9日至購物網上隨機挑選10款醬油,指出8款純釀造醬油每毫升的價格落在0.07至0.8元之間。其中,統一「四季醬油」每毫升售價0.07元,為8款醬油中價格最低者,六堆釀豆油伯「金桂醬油」每毫升售價0.8元,為7款醬油中價格最高者, 2款同樣宣稱100%純釀造的醬油,價差居然高達11.4倍。另外2款未標榜純釀造的日本龜甲萬「醬油原味」及東成「原汁醬油」,其每毫升售價在0.14至0.2元,比純釀造的金蘭「陳年醬油」與統一「四季醬油」還要貴。純釀造、非純釀造醬油雖然標榜製程、品質、等級不同,但事實上並無明確的價格區分,也就是說這些產品的價格無法判斷其價值。

 

都是「純釀造」售價差10倍﹗消基會:醬油標示應嚴格上路

(圖/翻攝自網路)

 

消基會董事長陸雲指出,衛福部食藥署今年7月起預告「包裝醬油之品名與標示規定」草案,規定醬油需依成分與製造方式,分類為「釀造醬油」、「速成醬油」、「水解醬油」,以及「混合醬油」或「調合醬油」。但日前傳出政策急轉彎,擬取消「速成醬油」,並放寬釀造醬油標示。對此,消基會今天呼籲,我國醬油的市場價格混亂,消費者無法依照價格判斷其是否真有「純釀造」的價值,政府千萬不能在醬油標示上讓步。

 

消基會呼籲,政府應該為消費者把關,讓醬油市場價格、品質有規範可循,應堅守今年7月公告之四種標示區分,切勿因為業者反彈而放寬標準。同時還該要求業者透明揭露產製過程,包含原料來源、產區、收割年分等各項資料,供外界檢驗產品是否符合其宣稱價值。並於於醬油外包裝上提供產品QR Code,方便消費者查詢。同時消基會也提醒消費者,醬油標示相關法規尚未公告施行,選購時不必過度相信「純釀造」標示,而應留意廠牌、生產過程等資訊是否充分揭露。

 

 

 

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