(從胃活檢免疫組化染色幽門螺桿菌。圖取自維基百科)
一般人或許聽過幽門螺旋桿菌，卻未必真的了解它可怕之處:幽門螺旋桿菌除了造成胃炎，也極有可能導致消化性潰瘍或胃癌。醫師指出國人習慣吃合菜因而互沾唾液，可能因此種飛沫途徑感染屬於消化道病菌的幽門螺旋桿菌。
關於可能遭受幽門螺旋桿菌的感染方式，《康健雜誌》報導指出，幽門螺旋桿菌是消化道的病菌，但過去曾偵測到在口腔或唾沫之中，也可以培養出幽門螺旋桿菌的存在。
南投醫院感染科主任廖嘉宏表示，要達成病菌傳染必須有幾個要件：包括必須有人被感染，而且帶有一定的菌量，同時出現症狀，如嘔吐、胃食道逆流或呼吸道症狀等，導致口腔帶有病菌；感染者密切與其他人接觸；其他人吸入或食入被感染者藉由飛沫途徑傳染病菌的食物。
過去有統計認為，台灣大約一半的成年人可能感染過幽門螺旋桿菌，只是有些人不一定出現症狀。廖嘉宏推測，可能與國人習慣吃合菜、許多筷子同時使用而互沾唾液，以及照養小孩的方式有關，導致從小就體內帶有這些病菌；只是某些人可能菌量不多，或生活作息、體質較佳，不一定會發病。
(廖嘉宏建議，吃飯時盡量使用公筷母匙，以避免口水互沾。圖取自網路)
世界衛生組織已將其列為重要的致癌因子。廖嘉宏建議，吃飯時盡量使用公筷母匙，大人不需要把食物嚼細後給嬰幼兒吃以避免感染幽門螺旋桿菌。而只要帶有這個病菌就要接受治療，因為它會一直存在體內，長期間導致潰瘍和癌症的機會增加。
