（圖／取自網路）
苗栗市豆芽菜製造商黃語慧4年前接手父親的豆芽菜工廠，2008年雇用羅姓員工清洗豆芽菜及送貨，並學父親用俗稱「保險粉」，指示羅將豆芽菜浸泡在添加「低亞硫酸鈉」（漂白劑一種）的水中保鮮，賣給數名菜販、麵攤老闆，但被親哥哥兩度向主管機關檢舉送辦。
黃語慧從1984年起跟著父親生產製作豆芽菜，為解決豆芽菜久放易變黃變黑的問題，在廠裡以1公斤低亞硫酸鈉加入10噸到15噸清水稀釋，浸泡豆芽菜約2分鐘撈起，可保鮮防腐並提升潔白賣相，且銷貨給傳統市場菜販或小吃店。
（圖／取自網路）
黃語慧遭胞兄檢舉後，第一次查獲並罰鍰6萬元。她原本收手不做，但客戶反應賣相不佳，黃婦去年3月繼續販賣黑心豆芽菜，今依《食安法》判黃女11月徒刑，其中7月徒刑須入監，並追繳犯罪所得11萬多元，全案定讞。而江姓麵攤老闆明知豆芽菜泡漂白水違法，仍放入餛飩麵給客人吃，黃婦、羅及江等3人被依違反食品安全衛生管理法起訴。
最高法院調查，食品衛生管理法前年修正公布後，才設有刑事處罰，黃語慧及羅姓員工在此之前的行為，不必負刑事責任。但黃語慧第一次被查獲已罰鍰6萬元，已知違法卻不知警惕，第二次被查獲時，判黃語慧7月徒刑，另判4月徒刑但可易科罰金；羅姓員工則判刑5月、可易科罰金。至於江姓麵攤老闆，遭判刑4月、可易科罰金。
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