（圖／取自網路）
開一家店是很多人創業的起點，開麵包店，克莉斯汀開了1100店，而這位開店的人，就是羅田安。談到連鎖經營，雖然已是千店品牌，但仍如履薄冰，時刻覺得很有危機感，用以砥礪企業價值創新，他説：「克莉斯汀已經1100店了，不過那已經是昨天的事了！」
因為什麼都要做，49歲時羅田安遭遇人生事業的重大打擊，頓時一無所有，所以他投入自己過去投資的一個小事業──麵包店。從刷馬桶、洗設備開始事業的第二春，將一個虧損累累的企業扶上了高峰。回想剛剛接廠經營，員工都不信任他，認為他是要來賣廠、賣設備的，甚至還把他擋在門外。但他捲起袖子，與員工一起投入勞動，麵包廠區丶生產設備丶銷售終端逐一走過丶瞭解，從而共同建立績效指標，一步步帶領夥伴們重返榮耀。
（圖／取自網路）
開千店的秘訣是「如一」，也就是從每一家店做起！視顧客為家人，以做給家人吃的用心，做好麵包這件事，也贏得了員工的尊敬，而終於力挽狂瀾，將不到百店丶瀕臨倒閉的公司，經營成為香港上巿公司。進入生産過剩的年代，克莉斯汀朝自動化轉型，斥資1.2億美金投新廠，過去克莉斯汀賣的是軟麵包，一般多用於早餐、點心，並非主食，但歐美國家麵包可做為主食，當主食的麵包是硬式的。
目前克莉斯汀正致力研發硬麵包，意在打開更廣大的主食市場，同時必須克服大陸人吃麵包，吃軟不吃硬的現況，克莉斯汀新課題：增加吃麵包的頻率。前臺要時尚店裝，後台要整合供應鍊，經營連鎖就必須前後兼顧，羅田安建議：生產產品會被稱斤論兩，但商品創新卻可以是無價的。
面對經營，他認為做人放在做事之前，因為態度決定高度。每個人心中都有領袖夢，但羅田安董事長更在意的是領袖的態度。克莉斯汀開麵包店達千店規模，已經是麵包連鎖領軍品牌，所謂「領袖的態度」，是要勇於超越並改革昨日的自己，而不是以第一自滿。
為萬店佈局，千店竟是一個入口，站在新起點之上，原來規模還是要服務於體驗，營造人與麵包的生活，創造多餐次的品嚐方式，經營出一家麵包店的更多可能吧！
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