(圖/取自網路)
春節怕胖又嘴饞時到底該怎麼辦才好？根據國民健康署統計，過年期間零食攝取量比平常高出5成之多。國民健康署提醒民眾要留意年節零食熱量，減少加工食品的攝取，並採取少量、分享的原則，讓大家健康過好年。不論是民眾常吃的蜜汁豬肉乾、鳳梨酥、開心果、花生糖等，熱量都不少，幾天下來，將對健康造成負擔。
國健暑社區健康組組長林莉茹組長表示，別小看這些體積小小的零食，其中暗藏著高油、高糖、高鹽、高熱量的危機。以一個60公斤靜態工作者為例，一天所需熱量1,800大卡，若是在年節的時候吃了蜜汁豬肉乾、鳳梨酥、糖霜花生豆、牛軋糖、海苔酥與一瓶可樂，吃了上述的零食，已超過一天熱量所需的一半了！其糖份、脂肪與鈉含量都已超標。以慢走(4公里/小時)計算，需要花5小時才能消耗完，就可知其熱量之高。
(圖/取自網路)
國民健康署長邱淑媞表示，嘴饞又怕胖，可參考下列建議：
- 無糖茶取代甜飲，建議選擇白開水或無糖茶等取代只提供糖分，營養價值低的含糖飲料，既能解渴對身體也不會造成負擔。
- 飲食天然少加工，許多加工食品含糖、鈉、飽和脂肪與熱量較高，且加工後營養素多易流失，建議以原味取代蜜汁或其他加工口味，新鮮水果取代水果乾或水果加工製品，如原味豬肉乾取代蜜汁豬肉乾或泰式檸檬豬肉乾；新鮮水果取代芒果乾、蜜餞水果乾及鳳梨酥等水果乾或水果加工製品，並建議天天攝取2-4份水果，不僅含有膳食纖維促進腸道蠕動及增加飽食感外，亦含豐富的維生素、礦物質。
- 適量堅果增健康，年節零食首選為各式「原味」堅果種子類，其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等營養素，有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能。提醒民眾，堅果屬於油脂類，所以每日攝取1份即可，不要過量，如過量攝取，亦會造成肥胖。
- 零食少量分享吃，過年團圓的時刻，若不可避免的有零食餅乾，請把握「選原味堅果」、「天然少加工」等原則，並少量吃、慢慢吃，與親朋好友一起分享，避免過量。
【101傳媒／整理報導】
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