(圖/取自網路)
中興大學為了鼓勵學生早起吃早餐，養成健康生活習慣，推出CP值破表的超值「幸福早餐」，每天只限量50份，成功吸引不少學生特地早起排隊。
一盤擺著麵包、沙拉、薯餅、火腿和滑蛋的豐盛早餐，再配上咖啡或紅茶，只要29元，所使用的食材，採用興大惠蓀咖啡、興大醬油、興大牛奶、興大米，興大雞蛋等興大自產自銷農產品，並以少油少油的烹調方式販售。
(圖/取自網路)
幸福早餐菜色共有西式、英式、日式三種搭配，每周固定一種菜色，限定興大生，許多學生見到超豐盛的套餐只要銅板價格，紛紛揪團排隊來吃早餐，興大學生：「因為只有限量50份，吃早餐比較健康，所以我們就是來這邊吃，而且它CP值也蠻高的，所以我覺得蠻值得的。」
興大學務長蘇武昌說，日前到日本訪問，發現日本大學食堂100日元早餐已經風行多年，成為獨特的學生福利，因價格便宜，讓當地學生津津樂道，因此推出興大幸福早餐。
中興大學校長薛富盛表示：「成本價是79元，我們賣給學生是29元，其中50元價差，我們就利用校友的捐款來補助。」這樣的優惠早餐預計供應到年底，未來是否延續或擴大實施，校方則還要再評估。
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【101傳媒／整理報導】
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