今日頭份市農會和新竹關西李記醬園簽署契作意向書，未來兩方會合作，由李記醬園釀造的醬油會由頭份市農會提供黑豆原料，農糧署北區分署長蘇振宗、苗栗縣副縣長鄧桂菊、新竹縣政府秘書長蔡榮光等人都出席參與見證兩方成立產銷合作模式。
(圖/取自苗栗縣府網頁)
副縣長鄧桂菊在致詞時指出，本府向來大力推動跨域合作，本次契作簽約就是最好的例子，透過和李記醬園的契作，讓頭份市生產的優質黑豆能夠有穩定的銷售管道，除了可以提高農民收益外，更能有效提升農村經濟發展，促使國產農產品及農地永續發展，開創農業發展新契機，副縣長也邀請民眾到苗栗來玩，品嘗客家料理，並選購本縣優質的農特產品。
從104年開始頭份市農會雜糧產銷班便自行種植黑豆，105年已達78公頃的種植面積，今年預計可以再提升30公頃以上，農業專家及農委會技術指導農民，保證品質，農會將農民生產的黑豆收購後供應給中南部醬油工廠或是小包裝零售，且所有產品都有臺灣農產品生產追溯條碼，讓消費者更安心。
李記醬園創辦人李日興先生原是小提琴製作好手，因為6年前母親生病的關係，讓他決定自行製作健康的醬油，用黑豆、精鹽及砂糖製成健康的醬油，讓父母可以同時兼顧美味與營養攝取，李日興於是創立「關西李記」品牌，以關西聞名的仙草去熬煮黑豆。
(圖/取自苗栗縣府網頁)
【101傳媒／整理報導】
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