近日有民眾誤食來路不明的野菜導致中毒，引發關注。除了路邊的野花不要採以外，路邊的野菜也別亂吃！民眾到郊外旅遊時，容易把有毒植物吃下肚，像是將「曼陀羅」誤認為「假酸漿葉」，導致神智不清險喪命。中華民國傑出農民協會常務理事黃其財提醒，許多野菜外觀十分相似，若無法確定是何種植物，千萬別亂吃，以免導致食物中毒。
（民眾應避免食用來路不明植物，以防食物中毒。圖取自網路）
黃其財表示，姑婆芋和芋頭是最容易被民眾誤食的植物，姑婆芋全株有毒，含草酸鈣、及生物鹼，若誤食會出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀。從外觀看起來，芋頭的葉面角質層較厚且有絨毛，水珠會停留在葉面；姑婆芋的表面光滑，水珠無法凝結。
而常被原住民拿來包裹小米粽「阿拜」的「假酸漿葉」，外觀和曼陀羅的葉子相似。黃其財解說，假酸漿的植物長在地面上，生長高度不高，而俗稱喇叭花的曼陀羅可長成灌木，高度可達200公分左右，且葉形較假酸漿葉大2至3倍，花型呈喇叭狀，花為白色；假酸漿的花序為白色至粉紅色或粉紫色、呈圓錐狀、有粗毛。
黃其財表示，曼陀羅全株都有毒性，其中以果實及種子毒性最大，會使誤食者出現口乾舌燥、皮膚潮紅、心跳呼吸加快，接著可能出現意識模糊、妄想等神經系統症狀。
經營野菜餐廳的顏蓵表示，雖然有毒植物傳統的檢驗方法以外觀型態判定，但若要食用需經專業人員確認，切勿食用來路不明的植物，以免造成食物中毒。
黃其財也提醒，如果因食用不明植物出現不適症狀時，應儘快就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。
（姑婆芋和芋頭是最容易被民眾誤食的植物，外表相似，但姑婆芋全株有毒。圖取自網路）
【101傳媒／整理報導】
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