(圖/取自網路)
頂新劣油案一審被判無罪，台大校長楊泮池才站出來支持學生發起抵制頂新產品的行動，而今再傳出彰化地方法院5月，函請台大食科所協助鑑定頂新油品遭到拒絕，台大被外界抨擊前後矛盾。對此，台大食科所所長呂廷璋9日出面解釋，台大食科所非衛福部認證的檢驗實驗室，且一份具有公信力的數據，背後需要嚴謹的認證和確校系統，食科所是教學研究單位，設備和檢驗能力都不足以因應，才選擇拒絕。
就外界抨擊，呂廷璋解釋，食科所並非衛福部認證的實驗室，且儀器是作為教學研究用途，而食安數據判讀須更嚴謹，擔心會有落差而拒絕，且此事發生在5月，與上周楊泮池公開抵制頂新，已有一段時間落差，盼各界「不要為難校長」。
(圖/取自網路)
另外，今年5月食科所收到彰化地院來函詢問，台大食科所是不是衛福部認證的實驗室，能不能協助鑑定頂新油品，呂廷章表示，因為台大食科所沒有去認證檢驗，也沒有認證檢驗項目，很難達到地院要求，所以才回文表示無法承接這樣的任務，至於校長署名，因為是透過學校公文系統發送，自然會有台大校長楊泮池的署名。
呂廷璋說，大家都想為食品安全盡一份心力，尤其是這領域的研究者，一份數據要有公信力，後面需要一份嚴謹的認證系統和確效系統，教學單位很難有這樣的人力維持，此外，由於台大實驗室的設備，相關數據設定都與專業檢驗儀器不同，最後判讀的數據會有落差，因此無法協助檢驗。台大主秘林達德進一步表示，台大雖然沒有協助鑑定，但台大食安中心已經協助1000多家食品廠稽查，真正要做食安工作應該是比較全面性制度性的工作，台大在食安把關上已經做了非常多的事情。
【一零一傳媒／整理報導】
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