(圖/取自網路)
走在路上，你是否看過街頭廣告有很多類似紅豆水及薏仁水的廣告？就連電視上許多健康節目都有醫生和女明星背書說紅豆水的好處，號稱能消下半身水腫、美白、讓臉部自然呈現好氣色，更是減肥瘦身女性的最佳戰友，可以說是不少常坐辦公室女性的廉價美容聖品！近年來紅豆產品，頻頻上市，究竟紅豆有甚麼功效，讓人如此著迷呢？
近年來紅豆產品，頻頻上市，究竟紅豆有甚麼功效，讓人如此著迷呢？以中醫的角度而言，紅豆具有解毒、排膿、利尿的效果；從營養學來看，紅豆富含維生素、鉀、鐵、優質蛋白質，以及2倍牛蒡的膳食纖維，也含有植物性荷爾蒙與鐵質，不僅如此多酚含量更是紅酒的2倍；紅豆其實是一種相當溫和且沒有毒性、藥食兩用又容易取得的食物，幾乎多數人都可以食用，而且提到紅豆這項食物的利水功效，中醫師與營養師都不免稱讚。
(圖/取自網路)
紅豆所含的膳食纖維是牛蒡的2倍，膳食纖維除了有改善便秘、整腸的效果以外，也可抑制血糖值的急遽上升，並有防止罹患大腸癌的效果；富含的維生素B群，有維生素B1、維生素B2、維生素B6，其中維生素B1具有緩解疲勞的作用，而維生素B2則可以促進脂質的代謝，維生素B6可以改善肌膚粗糙的問題；花色素苷，可強化眼睛周圍的微血管、並促進血管的血液循環，消除因為過度用眼導致肌肉緊張所造成的眼睛疲勞。
多酚具有強力的抗氧化作用，可抑制體內自由基與細菌的生長達到抗老化效果，也能提升免疫力、促進癌細胞凋零，比如紅酒中就是有此成分，因此才會讓人印象深刻，但紅豆所含的多酚更是紅酒的2倍；這也難怪，為何紅豆會造成一時的瘋潮；雖然使用紅豆效果不錯，但還是需要適量，經由中醫師證明，雖有益處，但喝過量也會對身體造成影響，而且腎功能衰竭者不適合使用紅豆水，如果腎功能衰竭者飲用過量，可能會導致高血鉀症，因此適量最佳，還有也要視自己體質而定。
【一零一傳媒／整理報導】
-------------------------------------------------------
文章內容若有侵權疑慮，請來信告知。
客服信箱：[email protected]
免責聲明：
部分圖片、觀點，來源於網際網路及其他網路平台，主要目的在於分享訊息，讓更多人獲得需要的資訊，其版權歸原作者所有。如涉及侵權請告知，我們會在24小時內刪除相關內容。