(圖/取自富呷一方官網)
生活的樂趣就是要有層出不窮的驚喜！面對不斷進步的社會，對於吃也要講格局，放眼看去，當街邊林立的店家都是千篇一律，令人耳目一新的，便是有著「多功能鍋爐組」的富呷一方餐廳，該爐組是富呷一方餐飲集團創辦人陳献楨先生創新研究的創意，集合多年的餐飲經驗與智慧，同時把蒸、涮、悶、燒等料理方式完全融合在一個小方鍋裡。如果說是有鍋具以來，此項創舉是前無古人、後無來者，那也不為過！
創新是為了改變，改變是為了生活更方便，對於歷經千錘百鍊、體驗過生活百態的陳献楨先生來說，最重要的還是要創造健康的料理！他以此為目標，邀請多位國際五星級飯店餐飲主廚，共同研究以及菜色開發，多方研究探討下，就在2015年元月，「富呷一方」這間全球第一家以創新「食」尚，以及全新飲食概念的料理餐廳，於台北誕生了！
(圖/取自富呷一方官網)
顛覆傳統 征服規矩
富呷一方是搭配多功能鍋爐組的餐廳，集「蒸的養生、涮起營養、燜住健康、燒出美味」4種概念及做法的鍋物席捲台灣，顛覆傳統火鍋，突破火烤兩吃的迷思，呈現出新型態的無鍋界無油料理，征服了許多台灣人的胃！特別的地方不僅在使用多國專利的雙方鍋與雙電爐，更重要的是講求飲食健康無負擔。陳献楨先生自創養生涮鍋，以市售礦泉水為湯底，除了海鹽不加任何油品或調味料，再以薑片去腥，干貝、蛤蠣提鮮、雞翅去澀，最後加上芥菜梗結合出健康的鍋底，強調完全無油少調味，讓肉品及蔬菜本身帶出食物的鮮甜，這樣呈現出來的料理可是讓許多高級餐廳也是望塵莫及！
(圖/取自富呷一方官網)
新奇開創 橫掃兩岸響徹國際
有了台灣的先例，陳献楨先生在自己的料理餐廳上更具信心，他寬闊的胸懷琢磨著的是無遠弗屆的傳遞，就像打破鍋爐的界限，讓全世界都享受到這樣的美食，創造出無遠弗屆的料理。他說：「富呷一方代表的就是，這豐富的台灣創意，搭配多用途的調理鍋，能創造無限健康的養生料理，能無邊無際的造福無數」。不僅在料理上獨具慧眼，在餐廳經營上也是不落人後！相較於文化下，大陸人對於鍋物料理也是滿懷憧憬，看準自身條件的優勢，進攻大陸市場。而大陸篇幅廣大，將來勢必能成為全世界料理的交流平台，富呷一方這跨出台灣國界的第一步，似乎呼告著正在展開餐飲王國之路的新篇章！
在台灣享負盛名，無論是講求美味或注重健康，抑或者創新創意的新式烹調手法，幾近將所有完美集於一身的富呷一方，深圳旗艦店預計在2016年元月23日於深圳市正式開幕。
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富呷一方 Fusion Dinner
廣東深圳示範店 深圳旗艦店
地址:廣東省深圳市羅湖區南湖路2017號鑽石廣場B1(01~03)
訂位專線：755-888-99-517
台灣
地址︰台北市松山區復興北路69號
訂位專線︰02-2740-2747
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【一零一傳媒／採訪報導】
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