52歲的工程車司機周先生，因為腹痛一個星期，且發燒不退，到衛福部豐原醫院掛急診，腹部超音波檢查出急性膽囊炎，但是沒有膽結石，醫生進一步電腦斷層檢查，排除膽結石也排除腫瘤引發膽囊炎，而是「氣單胞菌」所引發的急性膽囊炎，經過引流和抗生素治療兩周後，才康復出院。醫師提醒，生食均帶有細菌，建議不要生吃。
( 圖/擷取自網路 )
部立豐原醫院肝膽腸胃科主任何明印表示，周先生腹痛急診時，接受腹部超音波檢查，發現是急性膽囊炎，但他沒有膽結石，原來是換這回山區老家時，打死飛鼠生吃，病因是血液檢查出野生哺乳類動物身上罕見的「氣單胞菌」引發。
( 圖/擷取自網路 )
患者跟醫師說，家鄉的人認為飛鼠不落地，所以沒有細菌， 可以放心吃，尤其飛鼠胃更是美味。 何明印說這真的是匪夷所思的錯誤觀念，就曾有醫師發現， 生吃飛鼠的患者，眼睛長了一條蟲， 還有患者因為吃了飛鼠腸腹痛一年， 發現肚子裡長了一條五公尺以上的亞洲無鉤絛蟲。
急性膽囊炎通常是膽結石引起，若是沒有膽結石的膽囊炎，常發生在重症、敗血性、加護病房患者身上，但周先生出現此症狀實在太反常。何明印表示，正常人因免疫力好，即使吃到氣單胞菌，身體並不會出現疾病，但如果免疫力下降，細菌吃下肚後，就會引發急性膽囊炎。
原來周先生平常就愛吃醃肉，生魚片，生蚵等沒有烹煮的食物，其實生食不管是山產或海鮮都有風險，還有患者因為愛吃生魚片連續三次感染克雷白氏菌引發肝膿瘍，食物沒有經過烹煮生時下肚，容易把細菌一起吃下去，尤其免疫力不好族群，有慢性疾病如高血壓，糖尿病，尿毒症的患者，食物最好不要生吃！
【101傳媒／整理報導】
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