許多人看到蟑螂就避之唯恐不及，甚至恨不得馬上拿起拖鞋打死他們，總是給人不衛生的印象，然而科學家正致力研發擁有非常高熱量和營養的「蟑螂奶」，未來很可能成為人類的營養來源。
(圖/取自網路)
國際研究小組發現，太平洋甲蟲蟑螂（Diploptera punctata）能分泌出一種能量高於牛奶3倍的蛋白結晶，含有豐富的營養，《印度時報》（Times of India）報導，這個團隊集結了五個國家的菁英，分別來自美國、加拿大、日本、法國及印度多國研究人員，花了10年時間研究，發現雌性的太平洋甲蟲蟑螂會分泌出這種蛋白結晶來餵養幼蟲，結晶包含蛋白質、脂肪及醣類，基因序列裡更發現它含有氨基酸。
(圖/取自網路)
研究人員班納吉（Sanchari Banerjee）表示：「這種結晶就像完整的食物，含有蛋白質、脂肪、醣類，以及所有重要的胺基酸。」蟑螂奶富含人類所需要的養分，又比牛奶具有更佳的熱量和營養，因此很有可能成為人類未來的營養來源。
由於於畜牧業對環境構成的破壞日漸嚴重，蟑螂奶或許會成為牛奶的最佳替代品，然而，技術上要由蟑螂身上取奶難度甚大，科學家正計劃，利用該蟑螂乳蛋白質的基因序列大量生產這種結晶，是人工合成，並非從蟑螂身上直接萃取，目前不以人民是否能接受為考量，科學家仍在試圖找尋適當的方法。
【101傳媒／整理報導】
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