一日之計在於晨，但對於生活習慣不規律的人來說，早晨常常就這樣浪費掉了，近幾年早午餐蔚為風潮，許多餐廳推出早午餐方案，民眾將早餐和午餐合併，有些人還會覺得少吃一餐可以減肥，但這樣真的健康嗎？
(圖/翻自網路)
目前的醫學研究並沒有證據顯示不吃早餐會危害健康，但很多專家都表明，「沒有固定餐次且吃得愈少，打破生理規律性，人體就會啟動自我保護機制，每當進食就吸收200%的熱量，長期下來，血糖無法規律起伏，大幅度增加糖尿病的風險，振興醫院營養師林孟瑜表示，規律的三餐可以讓人體腸胃道知道該吸收熱量與否，於是在每次進食並不會完全吸收百分之百的熱量，但若是身體發現沒有熱量，就會在下一餐進食時將熱量全部吸收，因此達不到減肥功效，董氏基金會營養組主任許惠玉說，長期不規律進食，體脂肪比率會增高。
台安醫院大腸直腸外科主任糠榮誠指出，減少熱量是減肥的關鍵，但若是女生愛漂亮要減肥，最好還是不要捨棄早餐，他自己也說常常因為手術沒有時間吃午餐，但早餐絕對會吃，才有體力做事。
美國臨床營養學期刊(AJCN)曾經發表一篇論文，研究兩組肥胖者吃早餐或不吃早餐的差異，結果顯示，吃了早餐的那組精神活力較佳，而且體重並沒有高於不吃早餐，因此少吃一餐並不會達到減肥功用。
林孟瑜說明，早餐並不是一定要早上吃，而是起床後的第一餐，因此就算晚上上班，也可以按照生理規律正常飲食，她也強調，盡量找專業醫師或營養師諮詢，才能吃得更健康。
(圖/翻自網路)
資訊來源：不吃早餐的後果 出現在你的小腹…
【101傳媒／整理報導】
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