鹹蛋黃含致癌物 工業用染劑「蘇丹紅」消費者通通吃下肚

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2017-09-29

鹹蛋黃含致癌物 工業用染劑「蘇丹紅」消費者通通吃下肚

(圖 / 取自網路)

 

工業染劑「蘇丹紅」,是一種人工合成的染料,用於製作鞋品、地板等增加光亮,長期或大劑量食用,對人體的肝腎器官易具有毒性,甚至有致癌風險,被禁用於食品內,但這樣的工業用染料竟然檢驗到被用在月餅原料之中。

 

台中市政府8月份抽檢月餅原料,在知名網購店家「采棠肴」的鹹蛋黃中,確認檢出工業用人工合成染料「蘇丹紅四號」,可能是為了增加食品鮮紅色澤因此違規添加,經查同一批有問題的鹹蛋黃共計500顆,但業者表示已經全數賣完,消費者恐怕早已吃下肚。

 

「采棠肴餅舖」表示,確實有向雲林縣的「永信蛋鴨場」進貨500顆鹹蛋黃,用來製作蛋黃酥產品,產品全在製作完幾天內販售一空,目前已無庫存,對於原料的管控,食藥署和衛生局已經轉往源頭持續追蹤調查。

 

衛生局進一步表示,依照食安法第15條第一項第10款規定,食品業者若違規使用未經公告的添加物產製食品,可依第49條涉及刑事責任移請檢調偵辦,呼籲食品業者應依食安法第18條食品添加物使用範圍暨限量標準合法使用食品添加物,保障民眾飲食健康。

 

 

【101傳媒/整理報導】

 

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