(圖/取自網路)
早餐是一天中重要的營養泉源，不過並非「吃飽吃滿」就是好，食材如何搭配也是一門學問，吃錯恐會惹病上身。台灣營養基金會昨日公布「早餐飲料購買行為」結果，營養師也公布最不理想的早餐組合，籲民眾盡量避開這類不當的組合方式，長期食用恐增加心血管疾病風險。
台灣營養基金學「早餐飲料購買行為」調查結果顯示，奶茶、紅茶是國人早餐飲料首選，但專家指出，絕大部分奶茶並未添加牛奶，而是加了奶精、奶油球，儘管好喝，但高糖且含有磷酸鹽、飽和脂肪及反式脂肪，民眾應少喝為妙。
榮新診所營養師李婉萍指出，早餐搭配茶類飲品可能攝取過多糖份，升高罹患代謝症候群風險，鮮奶、豆漿、優酪乳是較為合適的選擇。
(圖/取自網路)
營養師李婉萍還公布最不理想的早餐組合為「培根三明治搭奶茶」、「火腿三明治搭奶茶」，長期吃恐增加心血管疾病風險。李婉萍說，不少民眾被奶茶中的「奶」字欺騙，大部分的奶茶並無添加鮮奶，市售奶茶不僅不營養、糖份偏高外，還含有飽和脂肪、反式脂肪及磷酸鹽。
李婉萍指出，學童磷酸鹽攝取過多恐會影響骨骼發育，成年人則易骨鬆；而攝取過多反式脂肪及飽和脂肪，則容易提高心血管疾病風險，故奶茶、培根、火腿皆入早餐搭配黑名單中。
【101傳媒／整理報導】
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